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专业市场导师向您深度解析“美业整店输出模式”

发布时间:2017-01-12 访问次数: 作者:http://houses-taoyuan.com
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摘要:  在美业发展初期,美业项目还比较单一,消费者在一家店可能只能接受一个项目的体验,但随着美业市场的进一步发展,美业的发展越来越多元化,美业也带给了消费者各种不同......

  在美业发展初期,美业项目还比较单一,消费者在一家店可能只能接受一个项目的体验,但随着美业市场的进一步发展,美业的发展越来越多元化,美业也带给了消费者各种不同美业项目体验,在如今的美业市场当中,店铺的经营也不再单一,更多的综合店铺出现在了人们的视线当中,全面的满足了人们对美丽方面的需求。

专业市场导师向您深度解析“美业整店输出模式”

  与此同时为满足市场多方位的发展,促进综合店铺经营模式的进一步发展,欧泉世家美业综合加盟公司倡导的“美业整店输出模式”自发布以来,不断的帮助各大综合店铺在短时间内快速的打造实力,为店铺的发展打下了坚实的基础。那么为了帮助广大加盟商更好的了解整店输出模式的一个优势,小编采访了刚刚从市场回到公司的周老师。

幸运飞艇登录平台  周老师是一位专业的养发专业市场老师,不断的帮助各大加盟店做开业策划、开业典礼。拥有丰富的加盟店开业指导经验,成功帮助过200多家加盟店做开业活动。在此次一家海口万达七星综合店铺当中,周老师作为养发专业导师下店指导,再一次成功的帮助加盟店在当地创下佳绩。

幸运飞艇登录平台  问:“此次扶持的加盟店的大致情况是怎样的呢?”

  周老师答:“这家店面是一家高端定位综合店铺,加盟了美容、美体、美甲、彩妆、瑶浴、内衣和养发七个项目,店铺大概480个平方,位于万达海口万立方广场,可以说是一个非常好的地理位置,目前刚刚开业完毕,开业十分的成功,开业前三天创收了15万的业绩。”

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  “在这次的店铺扶持当中,你包括公司都做了那些方面的扶持呢?”

  周老师答:“因为这家店铺的老板是一个没有什么经营经验的新人,因此在店面的经营方面,我们给与的扶持是全方位的。包括前期的店面筹划、规划,后期的人员拓客、开业前的培训、店铺的开业活动,后期的人员管理等等方方面面都做到位了。”

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  “在前期筹划和规划方面你们是怎么去做的呢?”

幸运飞艇登录平台  周老师答:“我们公司有派遣一位专业的店面管理人员做为店长,在前期店铺还在装修的阶段就已经下店帮助规划了。在前期我们主要做的工作包括三大方面:一个方面是人员招聘的问题,因为这家店面积比较大,而且处于中高端消费店铺,因此需要的是比较有经验的服务人员,到目前为止,这家店我们已经帮助招聘了30名有服务经验的员工,在这30名员工当中,有部分对于美容、美发、美甲等项目是非常有经验的,有一部分人员是没有经验的,但是我们在开业前期也已经进行一对一的培训,她们也已经全部可以上手了;第二个就是装修的监督管理实施问题,因为店铺定位比较高端,装修必须要有特色,而且是一个综合店铺,在店铺空间规划方面,店长也是做的非常的到位:第三个就是店铺的经营规划问题,在前期的经营规划方面,我们会架构清楚店铺的经营定位、品牌经营,包括市场消费者分析等等问题。”

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幸运飞艇登录平台  “那你们是如何培训新手员工快速上手服务的呢?”

幸运飞艇登录平台  周老师答:“我们公司培训新员工,会让员工经过三个阶段的成长,重要步骤个阶段是专业知识的培训,综合店铺的员工职责分工是十分明确的,我们会针对不同岗位的员工进行针对性的专业知识培训,比如这家店面有七个项目,不同项目的员工学习的专业知识是不一样的。而且在重要步骤个阶段的专业知识培训和专业操作,是去的商学院接受专业化的学习培训,大概2个星期左右,就能够完成。员工培训的第二个阶段,就是开业前期的一个培训,我们会一对一的培训,反复练习手法,并且培训员工的专业服务水平。因为加盟商对于服务这一块非常的看重,因此我们在培训方面,会严格要求员工做好各个方面的服务培训,包括员工的穿着妆容等等的小细节。第三个阶段,是开业后期的一个加固培训,在开业过后,这些员工是经历过一场实战的,在各个方面都会有提高,我们再针对性的去指导,新员工基本上就可以独立完成一次好的服务的。”

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  “对于一家店铺来说拓客是十分重要的环节,这15万的业绩你们是怎样通过拓客达到了呢?”

幸运飞艇登录平台  周老师答:“这次的开业比较成功,主要还是因为我们的前期规划做的比较好,因为这家店面开业是和万达广场一起开业的,因此为了保证店铺的曝光度,我们也是利用了万达广场的一个开业来吸引顾客,万达广场在开业的时候本身就会在各个方面都做很多宣传,因此我们也跟着万达广场一起做拓客活动,在前期我们主要是通过卖体验卡的方式来留住顾客的。相对来说这家店铺的拓客还是非常好做的,主要难点在与留客。因为经营的是综合店铺,体验卡上7种体验都有,每卖一张卡顾客就有可能进店消费7次,只要顾客进店,我们很容易找到顾客的需求点,这7个项目的覆盖面还是非常广泛的。其实在刚开始的时候,加盟商还不是非常同意我们卖体验卡,认为利润太过于薄弱了,但是我们考虑到这是开业前期的一个拓客、扩大市场的问题,这样的方式是非常有效的,而事实证明效果是非常显著的。相对来说这家店面的拓客还是非常好做的,有了万达开业的这个资源,我们充分的利用了起来,然后的效果是非常显著的。其实拓客就是一种资源的利用,我们会利用各种资源来帮助店面拓客,比如像我以前扶持过的有些店铺,比较偏僻,我们就会采用走T台的方式来集中顾客,或者是利用同行资源去一些目标消费群比较集中的地方拓客。方式多种多样,不同的资源我们有不同的利用方案。”

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  “你觉得扶持这样一家店面较重要的是做好那一个方面呢?你们是怎样打造好这些方面的呢?”

幸运飞艇登录平台  周老师答:“其实在这家店面当中,较关键的是打造口碑问题和品牌建设问题。这家店面走的是中高端路线,而万达广场的经营定位和我们是一样的。在品牌经营上,我们会比较注重装修方面,另外一个是比较注重服务方面,因此我们在开业的前期的准备工作做的会比较好。在开业期间,店铺会比较忙碌,但是我们也会要求品质服务,我们在开业期间,每一天基本上都是6点钟起来然后凌晨2点才下班的,那么为了保证服务质量,我们会在每一天的晚上做好总结,找出在服务方面没有做到位的地方。在开业的重要步骤天,我们在卫生的维护上,有一点纰漏,贵顾客端的茶水没有及时回收,然后有些账目也会有些不清楚等等,这些问题我们都是在当天晚上下班之前给整理清楚才下班的,所以每一天的开始我们都是非常清晰和明确的,哪一方面需要加强,哪一方面需要改善,在开业的第二天都会有相应的调整。”

幸运飞艇登录平台  “其实品牌和口碑的打造,就是在不足之处不断的完善,在不好的过程当中不断的改进,顾客也会看得到店铺的改变,这样就是口碑的打造过程,一手好牌在打牌的过程当中,也要根据情况不断的做出调整,较终才能够胜利。

幸运飞艇登录平台  “周老师在这家店面的扶持当中,主要是负责的那一个方面呢?”

幸运飞艇登录平台  周老师答:“我比较擅长的部分是在养发这一方面,其实就目前而言,养发在消费需求方面非常的广泛,缺少的是顾客的消费主动性,有很多顾客需要养发,但是自己没有这个意识,而综合店面很好的引导了需要养发的顾客。在扶持这家店铺当中,我的主要工作有两个,一个就是培训好我带的4名养发技师,另一方面就是做好养发的知识宣讲销售工作,拓展养发的潜在顾客,也带动其他方面的服务。”

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  “从以上来看,这家店的各个方面都是有老师在一步一步的跟进的,包括前期规划,前期开业等等,有你们这些专业老师的跟进和扶持,这家店在开业做的比较好。但是如果在后期你们这些来说撤回,那么这家店是如何继续保持高效的一个经营的呢?”

  周老师答:“其实我们在不断跟进的过程,也是这些员工的学习过程和历练过程,我们更多的是指导,在开业期间以及开业后的一段时间内,我们会培训出各个项目的负责人,然后一对一的帮助和指导这些人进行现场演练。基本上在我们离店之后,这些培训后的负责人都能够独立完成管理的工作。而且我们为了保证店面在后期的进行,会有相应的客服老师来对接各个店面的店长,当他们遇到一些问题,我们会重要步骤时间给出调整方案的。”

  “整店输出模式”就是保姆式的开店扶持,在各个方面公司都会给出相应的扶持方案,也会有各个方面的专业人才全程指导,在这个扶持的过程当中,进行培训和实际演练操作,让您快速的学习管理知识、专业知识,如果你没有经验,但是喜欢美业,赶快加入进来吧!

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